Blog

Het leukste leesvoer om jouw wijngenot te vergroten

Tannine in wijn: een moeilijk begrip makkelijk gemaakt

Tannine in wijn: een moeilijk begrip makkelijk gemaakt

Je leest 'Het Grote Tannine-verhaal' (deel 1 van 2)   Ik hoor vaak: tannine is toch dat drogende gevoel in je mond? “Niet altijd”, zeg ik dan. “Het kan ook een mondvullend effect hebben.” Raak je in de war? Je bent niet de enige. Tannine is complex. Het bepaalt...

Dit is wat ze jou niet vertellen over biologische wijn

Dit is wat ze jou niet vertellen over biologische wijn

Het bestaat ruim 100 jaar, maar het heeft pas in de afgelopen 20 jaar een vlucht genomen: biologische wijn. Ondanks dat het ‘hot’ is, is slechts 6% van de totale wijnproductie biologisch gecertificeerd. Dit heeft verschillende oorzaken en een belangrijke is de...