door Robert, Cloud Wine | dec 28, 2024 | Wijn proeven
Een goede uitleg van tannine in wijn: wat is het en hoe proef je het Tannine geeft textuur aan een wijn en proef je vooral in rode wijnen. Net als de kleurstoffen komt tannine namelijk van de druivenschil. Het ene druivenras bevat veel en het andere weinig tannine....
door Robert, Cloud Wine | nov 11, 2024 | Wijn proeven
Wat betekenen de tranen in je wijnglas? Nadat je een wijn hebt gewalst in je glas, zie je vaak een deel van de vloeistof langzamer terugzakken dan de rest. Die strepen in je wijnglas worden ‘tranen’ genoemd. Sommigen zeggen dat dit een indicatie is van een goede wijn,...
door Robert, Cloud Wine | mei 27, 2024 | Wijn proeven
Kan je aan de hoeveelheid kleur zien hoe een wijn smaakt? Wijnen met veel kleur zijn vaak krachtiger, voller en rijper in hun smaak. Dit geldt met name voor rode wijnen en minder voor witte wijnen. Helaas liggen er genoeg uitzonderingen op de loer. Hoe krijgt een wijn...
door Robert, Cloud Wine | mrt 26, 2024 | Wijn proeven
Welke rode wijnen bevatten veel tannine en meer handige weetjes Malbec wijnen bevatten vaak veel tannine, Pinot Noir wijnen juist niet. Daarnaast krijg je van tannine geen hoofdpijn, helpt zout eten bij drogende tannine en beleef je tannine anders bij verschillende...
