by Robert, Cloud Wine | Mar 18, 2023 | Wijnkennis
Wat is een wijnfout en hoe herken je ze? Wat is een wijnfout Zodra een aroma afbreuk doet aan de kwaliteit of beleving van die wijn, spreek je over een wijnfout. Anders gezegd: wanneer een wijn naar fruit ruikt en (verder) niet naar iets onaangenaams, dan is de wijn...
by Robert, Cloud Wine | Dec 28, 2022 | Wijnkennis
Tannine in wijn: een moeilijk begrip makkelijk gemaakt Je leest ‘Het Grote Tannine-verhaal’ (deel 1 van 2) Ik hoor vaak: tannine is toch dat drogende gevoel in je mond? “Niet altijd”, zeg ik dan. “Het kan ook een mondvullend effect hebben.” Raak je...
by Robert, Cloud Wine | Sep 26, 2022 | Wijnkennis
Hoe lang kan je een ongeopende rode wijn bewaren? Het is een veelgehoorde misvatting dat rode wijn lang bewaard kan blijven, laat staan dat de wijn beter wordt daardoor. Maar wat is ‘lang’? Hoe weet je welke rode wijn houdbaar is of niet? Kortom: welk deel van je...
