by Robert, Cloud Wine | dec 28, 2022 | Wijnkennis
Tannine in wijn: een moeilijk begrip makkelijk gemaakt Ik hoor vaak: tannine is toch dat drogende gevoel in je mond? “Niet altijd”, zeg ik dan. “Het kan ook een mondvullend effect hebben.” Raak je in de war? Je bent niet de enige. Tannine is complex. Het bepaalt...
by Robert, Cloud Wine | sep 26, 2022 | Wijnkennis
Hoe lang kan je een ongeopende rode wijn bewaren? Het is een veelgehoorde misvatting dat rode wijn lang bewaard kan blijven, laat staan dat de wijn beter wordt daardoor. Maar wat is ‘lang’? Hoe weet je welke rode wijn houdbaar is of niet? Kortom: welk deel van je...
